Pasta e Riso

Gianfranco Borelli

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Riso o Pasta? Quale dei due è migliore? Si può effettuare un primo confronto tra questi due alimenti: la pasta ha un contenuto calorico leggermente superiore, è più ricca di lipidi, proteine e fibre mentre è più povera di acqua e carboidrati. Occorre però precisare che il riso, pur avendo un contenuto proteico inferiore alla pasta, ha un indice chimico superiore che lo rende sotto questo punto di vista equivalente, se non addirittura superiore alla pasta.

श्रेणियाँ:

Cookbooks, Food & Wine - Italian

साल:

2013

प्रकाशन:

Gianfranco Borelli

भाषा:

italian

फ़ाइल:

EPUB, 4.41 MB

IPFS:

italian, 2013